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En septembre, produire de l’électricité grâce au soleil...
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Salon "Biogaz au coeur de nos fermes" 24, 25 sept. 2010
Formation FEEBAT à la FFB des Ardennes
Maîtrise de l’énergie
Menu Copenhague
Menu Copenhague
Des restaurants ardennais se sont mobilisés pour réaliser des menus Copenhague : les aliments qui vous seront servis sont produits à moins de 80 km de votre assiette !
Un menu à moins de 80 km, c’est une manière inhabituelle de gérer notre budget alimentation. En effet, l’alimentation est un des postes "cachés" de dépenses énergétique qui composent notre quotidien. Nos habitudes alimentaires influent fortement sur notre consommation d’énergie (voir documents joints).
Le transport des produits alimentaires sur des milliers de kilomètres pour les amener aux consommateurs contribue fortement aux émissions de GES. Transport entre le producteur, transformateur et lieu de vente : selon les modes de transport, les aliments auront une note plus ou moins salée en gaz à effet de serre (GES). Ainsi, le transport par avion est environ 40 fois plus émetteur que le transport par bateau ! Le transport routier (camions) est 4 fois plus émetteur que le transport ferroviaire et 6 fois plus que le transport fluvial.
Pour changer notre vision de l’alimentation, 12 restaurants ardennais ont décidé de mettre en place un menu "moins de 80 km", collant ainsi à l’actualité de Copenhague.
La liste de ces restaurants engagés :
A Charleville :
Lard des mets, rue Bourbon (03 24 32 38 07)
Le cochon qui louche, 31 rue Victoire Cousin (03 24 35 49 05)
La Clef des Champs, 33 rue du Moulin (03 24 56 17 50)
Au Tout Va Bien, 33 avenue d’Arches (03 24 57 31 29)
A Buzancy :
L’Hôtel du Saumon, Place du Général Chanzy (03 24 30 02 42)
A Haybes :
Le moulin Labotte, 52 rue Edmond Dromzart (03 24 41 13 44)
A Rethel :
Le Régal&Vous, 3 boulevard de la 2ieme DI (03 24 38 24 13)
La Table de Sandorine, Zone de l’Etoile (03 24 38 31 35)
A Sedan :
Au bon vieux temps, 3 Place de la Halle (03 24 29 03 70)
A Signy-l’Abbaye :
L’Auberge de l’Abbaye (03 24 52 81 27)
A Vieux lès Asfeld :
Auberge d’Ecry, 18 rue d’Ecry (03 24 72 94 65)
A Vouziers :
La Cigale, 56 avenue Charles de Gaulle (03 24 71 89 73)
Document(s) à télécharger
Des gaz à effet de serre dans nos assiettes
Impact énergétique des fruits et légumes